Gülbüke Istanbul'da doğdu. En güzel günlerini şimdilerde oturduğu ve SHERPA ofisinin bulunduğu yerlerde geçirdi. Küçükken astronottan FBI ajanına kadar her şey olmak istedi. İnsanların, kendisinden olmasını beklediği kişi olmakta her zaman zorlandı ve çoğunlukla başarısız oldu. Gülbüke, "şey"lerin kendisinden öte deneyiminin insan ve toplum üzerindeki etkisine merak saldı ve bu merak onu kullanıcı deneyimi araştırmacısı yaptı. Teknoloji ve teknolojinin sunabileceği olanaklar onun hayal gücünü ve yaratıcılığını beslediği için bu alanla ilgili her gelişmeye merak duyuyor ve öğrenmeye bayılıyor.